گزارش بیو بگ؛
فست فود می خوریم یا سرطان
بیو بگ: مصرف بیش از پیش غذاهای آماده و فست فود، سلامت نسل جوان جامعه را به شدت تهدید می کند.
به گزارش بیو بگ به نقل از مهر، مصرف غذاهای آماده به شدت طرفدار پیدا کرده و شاید بیشترین افرادی که هر روز سفارش ساندویچ و پیتزا می دهند، قشر جوان جامعه هستند. موضوع سلامت غذا، امروزه یکی از چالش های جوامع صنعتی و سرمایه داری است که متأسفانه به سایر جوامع نیز سرایت کرده است. اساتید علوم تغذیه و متخصصین سرطان شناسی، بر این عقیده اند که فست فودها، مهم ترین عامل ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش هستند و متأسفانه شاهد افزایش موارد ابتلاء و کاهش سن مبتلایان به سرطان های دستگاه گوارش هستیم. علی شهریاری احمدی فوق تخصص خون و انکولوژی، اظهار داشت: موضوعی که باید نسبت به آن حساس شد، کاهش سن ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش است. وی با اشاره به اهمیت تغذیه سالم در پیش گیری از سرطان ها، اضافه کرد: فست فودها عامل مهم ابتلاء به سرطان هستند، برای اینکه برای تهیه آنها از مواد نگهدارنده، چربی ها و…، استفاده می شود که می توانند عامل ابتلاء به سرطان باشند. شهریاری احمدی افزود: متأسفانه سن ابتلاء به سرطان معده در ایران به ۳۰ تا ۴۰ سال رسیده، در صورتیکه انتظار داریم سرطان معده در افراد بالای ۶۰ سال دیده شود. این فوق تخصص خون و انکولوژی، با عنوان این مطلب که کل سرطان های دستگاه گوارش به غیر از مری، درحال بالا رفتن است، اضافه کرد: همچنین، سرطان روده بزرگ که در افراد جوان رو به افزایش است، جزو سه چهار سرطان شایع در کشور است. طبق آمارها و در مقایسه با دیگر مناطق دنیا به ویژه کشورهای پیشرفته و درحال توسعه، سن ابتلاء به سرطان در ایران در بعضی موارد پایین تر از میانگین جهانی است. یکی از علل اصلی آن تغییر الگوی تغذیه در جوامع مختلف همچون ایران است. امروزه جوانان به غذاهای فست فودی روی آورده اند که نه فقط سبب چاقی شده بلکه مقدار زیادی مواد غذایی بی ارزش و حاوی کالری بالا و چربی های اشباع نشده را وارد بدن می کند و در کنار آنها مواد نگهدارنده ای است که سرطان زا هستند. جدا از بحث تغذیه، تفکر جوانان است که به خیال خود کمتر از دیگر افراد گرفتار سرطان می شوند و همین دلیلی است که دیرتر به پزشک مراجعه می کنند. به عنوان مثال در سرطان روده بزرگ، در افراد بالای ۶۰ سال از زمان شروع علایم تا مراجعه به پزشک یک ماه است اما در جوانان این روند تا ۶ ماه به طول می انجامد که این نیاز به آگاه سازی جوانان دارد تا با بروز نخستین علایم سریعاً برای درمان اقدام نمایند. سرطان به عنوان دومین عامل مرگ و میر در دنیا شناخته می شود و ایران نیز از این قاعده مستثنی نیست. این در حالیست که همه ما با شنیدن نام سرطان، گرفتار ترس و وحشت و استرس می شویم و مرگ را جلوی چشمان خود می بینیم. اگر نخواهیم وضعیت تغذیه جامعه و خصوصاً افراد جوان و نوجوان را، کنترل و اصلاح کنیم؛ بطور قطع در آینده ای نه چندان دور، شاهد خیل عظیمی از جوانان مبتلا به سرطان خواهیم بود که می تواند زنگ خطر برای سیستم سلامت کشور تلقی شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط بیوبگ
نظرات بینندگان در مورد این مطلب