در گفت و گو با بیو بگ اعلام شد
تغییر در دستورالعمل بوفه مدارس
به گزارش بیو بگ مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به درنظر گرفتن تغییراتی در پروتكل های بهداشتی عرضه خوراكی در بوفه مدارس، اظهار داشت: در صورت عدم بازگشایی حضوری مدارس امكان دارد برنامه هایی مانند مكمل یاری اجرا نشود كه از دانش آموزان می خواهیم برای تقویت سیستم ایمنی بدنشان از مصرف مكمل های مربوطه غافل نشوند.
دکتر زهرا عبداللهی در گفتگو با ایسنا، اظهار داشت: با عنایت به وجود بیماری کرونا در صورتیکه شرایط برای بازگشایی حضوری مدارس فراهم باشد، دستورالعمل فعالیت بوفه مدارس بازبینی شده است. در این دستورالعمل جدید تاکید گردیده است که در بوفه مدارس تنها مواد غذایی که دارای بسته بندی و مجوز بهداشتی مانند کیک ها، بیسکوییت، شیر ساده و... هستند را ارائه نمایند. سالیان قبل در دستورالعمل فعالیت بوفه مدارس ذکر می کردیم در صورتیکه امکان تهیه بهداشتی انواع لقمه ها، غذاهای گرم مانند آش و عدسی وجود دارد، می تواند عرضه گردد، اما حالا این بند از دستورالعمل حذف شده و بوفه ها نباید غذای پختنی عرضه دهند؛ چونکه احتمال انتقال آلودگی کرونا وجود دارد.
وی درباره برنامه های وزارت بهداشت برای اجرای طرح شیر مدرسه و مکمل یاری، خاطرنشان کرد: باید منتظر باشیم تا ببینیم شرایط کشور با وجود کرونا چگونه پیش می رود؛ اگر مدارس باز باشند به شرط تأمین اعتبارات لازم برنامه شیرمدرسه پیگیری می شود. طی دو سال گذشته مشکلاتی در تأمین اعتبار این طرح وجود داشت و تعطیلی مدارس در سال قبل به واسطه کرونا هم مزید برعلت شد تا عدم اجرای طرح شیرمدرسه در سال قبل به وقوع بپیوندد. اجرای برنامه شیرمدرسه در صورت تأمین اعتبارات امری ضروری است؛ آنهم در شرایطی که حضور کرونا را در جامعه شاهد می باشیم، شیر می تواند تأمین کننده نیاز بچه ها به پروتئین و کلسیم باشد و با تقویت سیستم ایمنی بدن به جلوگیری از مبتلا شدن به کرونا هم کمک نماید.
وی اضافه کرد: در مورد مکمل یاری هم در صورت بازگشایی حضوری مدارس ترجیحمان این است که به واسطه تأمین مکمل ها بتوانیم به تقویت سیستم ایمنی دانش آموزان کمک نماییم. درصورتی که امکان بازگشایی حضوری مدارس فراهم نباشد هم به دانش آموزان و والدین سفارش می نماییم برای پیشگیری از کم خونی و فقر آهن هفته ای یک عدد مکمل قرص آهن مصرف کنند. همینطور مصرف ماهیانه یک عدد قرص ویتامین D پنجاه هزار هم از سفارش های ما است.
عبداللهی با اشاره به اینکه در سال تحصیلی گذشته طرح مکمل یاری مدارس اجرا شد، اظهار نمود: البته باز به علت محدودیت های اعتباری پوشش طرح حدودا ۸۵ درصد بود، اما اجرا شد و امیدواریم سال جاری هم بتوانیم آنرا اجرا نماییم.
وی به برنامه کنترل چاقی و اضافه وزن کودکان و نوجوانان اشاره نمود و افزود: در چارچوب این برنامه با شناسایی کودکان چاق آنها را به مراکز جامع خدمات سلامت ارجاع می دادیم تا کارشناس مربوطه با مشاوره و عرضه برنامه غذایی بتواند وضعیت اضافه وزن کودک را مدیریت کند؛ حال که مدتی است مدارس تعطیل هستند، افراد می توانند با رفتن به مراکز ما خدمات دریافت نمایند. کارشناسان تغذیه هم در شرایط فعلی کرونا به صورت تلفنی از سامانه ۴۰۳۰ مشاوره تغذیه می دهند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اظهار داشت: درصورتی که قرار بر بازگشایی حضوری مدارس باشد سفارش اصلی ما پایبندی به پروتکل های بهداشتی است یعنی استفاده از ماسک، رعایت فاصله گذاری اجتماعی و شستن مرتب دست ها است. در کنار رعایت این نکات سفارش می نماییم دانش آموزان در مدرسه خوراکی های خویش را بخورند و به یکدیگر تعارف نکنند، از خرید خوراکی های فله ای به شدت اجتناب کنند و با رعایت نکات این چنینی به حفظ سلامت خود کمک کنند.
وی تصریح کرد: در شرایط فعلی توجه به تغذیه و پیروی از رژیم غذایی درست به جلوگیری از مبتلا شدن به کرونا کمک می نماید. کاهش مصرف نمک، قند، چربی، نوشابه های گازدار، فست فودها از سفارش های جدی ما است.
منبع: biobag.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط بیوبگ
نظرات بینندگان در مورد این مطلب